Aufgaben und Herausforderungen
SoLaWi-Organisationen fördern eine direkte Partnerschaft zwischen Produzenten und Konsumenten. Sie zielen darauf ab, eine nachhaltige Landwirtschaft zu etablieren und Lebensmittelgerechtigkeit zu schaffen.
Zentrale Aufgaben:
- Anbauplanung: Die Planung von Pflanz- und Erntemengen erfolgt basierend auf den Bedürfnissen der Mitglieder und den saisonalen Bedingungen.
- Verteilungslogistik: Die wöchentliche Lieferung von Lebensmitteln an Abholstationen muss effizient organisiert werden.
- Mitgliederkommunikation: Der regelmäßige Austausch mit den Mitgliedern, beispielsweise durch Newsletter oder Versammlungen, ist essenziell, um Transparenz zu gewährleisten.
Herausforderungen:
- Saisonale Schwankungen: Wetterbedingte Ernteausfälle stellen ein finanzielles und logisches Risiko dar.
- Ressourceneffizienz: Die Optimierung von Lieferketten und die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung sind kontinuierliche Ziele.
- Mitgliedereinbindung: Die aktive Beteiligung der Konsumenten, z. B. bei Pflanz- und Ernteaktionen, ist eine wichtige Säule des Modells.
